世博餐飲安全運用RFID技術
上海市食品藥品監督局副局長謝敏強在論壇上發布了世博開幕兩周以來對食品安全的保障情況。他說,隨著世博會的正常運營,食品安全保障體系運行良好,整體食品安全管理水平明顯提升,園區內未發生重大食物中毒事件,開局平穩,食品安全總體可控。
據了解,上海世博會食品安全保障從兩條防線展開:一是保障世博園區食品安全,二是確保城市食品安全處于可控局面。在世博食品供應鏈中,還運用了RFID電子標簽技術,實現食品的安全信息全程溯源,對有些容易變質的食品還會注明食用時間。
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