[ 導讀 ] 摘 要：為了保障供港蔬菜的質量，廣東出入境檢驗檢疫局基于RFID技術，建立了供港蔬菜RFID監管系統，并對該系統涉及的讀寫設備和電子標簽等進行了選型確認；同時對試點的應用效果進行了評價。該系統º­蓋種植基地、加工基地、深港邊境、香港商家等多個供港蔬菜供

引言
　　無線射頻識別技術（RFID）是一種非接觸式的自動識別技術，已被公認為本世紀十大重要技術之一，在生產、零售、物流、交通等各個行業得到了應用并有著廣闊的前景。它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數據，同時RFID技術可識別運動物體并可同時識別多個標簽，具有防水、防磁、耐高溫、使用壽命長、讀取距離大，數據可加密、反復讀寫、存儲容量大、不怕油漬、灰塵污染等優點。通過將RFID運用供港蔬菜，可以實現貨物流、單據流和信息流的“三流合一”，改善供港蔬菜供應鏈的透明度，實現貨證一致、防假防偽、監管到位。科技部會同國家質檢總局等十五部委，聯合制訂了《中國射頻識別(RFID)技術政策白皮書》，將RFID應用于貨物標識(涉及公共安全)作為優先應用領域加大推廣。
　　為加強粵港兩地合作，貫徹落實黨中央關于保持香港繁榮、促進兩地經­濟發展，實現“大通關”的戰略思想，二零零六年八月香港衛生福利及食物局、香港食物環境衛生署、香港漁農自然護理署、香港海關、香港政府信息科技總監辦公室等港方無線射頻工作組成員與廣東出入境檢驗檢疫局共同組建成立了“粵港食物安全RFID應用推進工作組”。為了有效控制疫病傳播，加強供港蔬菜的溯源管理，保障廣大香港市民的食品安全,目前廣東出入境檢驗檢疫局開始采用RFID技術監管供港蔬菜,以加強供港蔬菜的質量監管和溯源。
用RFID技術實現監管和溯源的優勢主要表現在三個方面：
　　（1）自動化識別程度高
　　通過安全的RFID標簽，可實現對供港蔬菜進行溯源。通過RFID標簽、數據庫形成的“物聯網”實現對供港蔬菜的自動化識別、判斷和監管，進而提高監管效率，減少人工干擾，實現快速通關。
　　（2）溯源數據豐富翔實
　　運用RFID技術可以為每筐供港蔬菜提供唯一的身份認證，記錄筐內蔬菜的種植來源、檢驗環節的詳細資料，并可追蹤到運輸、加工、銷售等下游環節的相關信息，從而形成一條詳盡的產、供、銷信息鏈，在信息鏈上的每個關鍵控制點都有詳盡的信息記錄，為食品溯源追蹤發揮重要作用。
　　（3）防偽、防漏、防差錯
　　供港蔬菜RFID監管系統實現了對供港蔬菜從種植、用藥、采摘、檢驗、運輸、加工到出口申報等各環節的全過程監管，并實現了從種植基地采摘、加工基地加工監裝放行到離境口岸檢驗、香港口岸和香港批發商零售商等檢驗檢疫和通關環節對供港澳蔬菜查驗的自動響應，快速、準確地確認供港蔬菜的來源和合法性，加快了查驗速度和通關效率，提高了查驗的準確性，并改善了現場[FS:PAGE]查驗的工作條件，進一步確保了供港蔬菜安全衛生質量。RFID電子標簽最終將完全可以取代現行的供港蔬菜傳統標識。
 
1 供港蔬菜RFID監管系統的組成

根據現場調研和業務需求，我們設計了供港蔬菜RFID監管系統。該系統主要包括以下幾個部分：

（1）數據采集模塊

該模塊主要包括種植基地、加工基地、監管、港方等各個環節的數據采集錄入
（2）數據分析模塊
a) 電子標簽數據的分析功能
b) 業務數據的分析功能
c) 港方反饋的數據分析
（3）CIQ監管模塊
a) 檢驗檢疫數據的采集
b) 檢驗檢疫數據的生成
c) 有關數據預警的響應
（4）數據交換模塊
a）與檢驗檢疫業務系統的數據交換
b）與港方系統的數據交換
（5）港方處理模塊
a）商家商業系統的連接
b）預警數據的反饋
 
2 業務流程
2.1 業務流程示意如下：
 

2.2 業務流程描述如下：
A）  在國內的種植基地，具備供港蔬菜資格的，均在當地檢驗檢疫局備案和監管之下。種植基地的種植過程和采摘也均在產地檢驗檢疫局的監管之下。所有的供港蔬菜均有產地檢驗檢疫局出具的產地合格證書
B）  加工基地（以東莞某國際蔬菜交易中心為例）分為分銷點和加工點，亦是在廣東檢驗檢疫局的監管之下。加工點根據港方采購商的要求，通過分銷點采購所需的各種蔬菜，然后完成各種粗加工和精加工，以及進行包裝和裝箱，最后裝上運往香港的專用貨車。
C）  開往香港的專用貨車在深港邊境分別接受口岸檢驗檢疫局和香港食環署的檢查確認后，進入香港，將供港蔬菜運往香港蔬菜批發商和各指定零售商網點。
2.3 RFID技術的應用
針對客戶的需求，我們開展了現場調研，最后確認在加工基地開始實施RFID技術的監管作業。加工點使用帶有RFID電子標簽的吊牌，將吊牌安裝于各種供港蔬菜箱上（塑膠筐、竹筐、泡Ä­箱等包裝載體）；利用手持讀寫設備對RFID電子標簽進行數據讀寫操作，實現數據綁定；利用固定式通道讀寫器裝置對以托盤為單位的蔬菜筐進行出庫確認、裝車確認。
到達邊境口岸時，工作人員可以利用RFID電子標簽進行數據抽樣核對。
到達香港商家時，工作人員可以利用RFID電子標簽完成數據錄入確認和自動分揀。
 
3 技術重點
3.1 RFID技術的實用性
為了通過RFID技術實現對蔬菜相關信息數據的有效追溯和管理。蔬菜生產、加工、運輸和銷售各個環節的信息電子化和信息與標簽ID綁定就成了需要解決的突出問題。蔬菜是一種快速周轉的產品，各環節的流轉速度很快，而RFID技術的引入不能夠增加操作現場的工作量，降低現場的工作[FS:PAGE]效率。通過對蔬菜行業現有操作模式的充分了解，我們的軟件系統做到自動化的從一些現有的電子單據中（例如EXCEL）中獲取數據并將數據與電子標簽ID綁定（通過這個環節哪個筐該裝什么蔬菜也就確定了），并將工作人員從一些繁重的單據處理中解脫出來，同時針對不同的加工現場選取合適的現場作業環節進行電子標簽安裝的工作。可以說，引入RFID技術不可避免的要增加一些工作量，但是通過我們的努力，同時也給企業的工作做了一些減法，做到了一個很好的平衡。
3.2 RFID設備選型
在本項目的研制過程中，我們選用了能夠充分體現RFID技術優勢的UHF頻段產品。
UHF頻段產品具有的特點為：
A）  讀寫距離遠，讀距離在5-10米之間，寫距離在2-5米
B）  支持多個標簽同時閱讀
C）  讀寫速度快
D）  成本低，性價比高
為了確保電子標簽的讀取率，RFID讀寫器產品選用了支持天線收發分開的工作方式產品，由單獨的天線進行無線電波的發射和接收。考慮到日后的擴展性,電子標簽產品選擇了具有大數據容量的標簽，可以通過手持設備寫入一些數據信息。考慮到標簽回收的方便性，我們設計了有背膠的塑料套袋，塑料套袋成本低廉，又可以防水，一次性使用。套袋內部的標簽每次可以進行回收，因為有了套袋的保護，所以不會被污損。
3.3加工點的部署方案
由于試點蔬果加工點現場環境的復雜性，我們詳細制定了加工點現場實施RFID部署的方案，詳見上圖。說明如下：
在不改變加工點Ô­有工作模式和工作環境布局的前提下，我們采用了兩種通道式的RFID讀寫設備和手持式的RFID設備來完成現場的部署。兩種設備分別完成不同的業務作業任務。手持設備完成電子標簽的初始化和蔬菜裝箱的指引。通道設備完成蔬菜筐出入庫和裝車的快速確認。手持和通道式讀寫器均通過WIFI與辦公室的后臺軟件進行數據交互。通道式讀寫器安裝在裝車出口，采用支架方式進行安裝，左右支架間隔5M，滿足現場裝車的需要。
 
4 測試運行
自2009年8月起，廣東檢驗檢疫局在東莞先后開展了多次試驗和試運行測試，得到了良好的測試結果。在東莞石碣某蔬菜公司、香港大學電子研究所，以及香港某大型蔬菜批發商的配合下，結合RFID技術的優點，充分有效地完成了多次測試工作，達到了良好的效果。
4.1 RFID系統試運行過程
辦公室的加工點裝箱工作人員通過手持機讀取電子標簽數據，在手持機操作界面的引導下進行裝筐（箱）工作。同時將電子標簽固定到筐（箱）上。然后加工點的工作人員會將裝好蔬菜的筐（箱）按照客[FS:PAGE]戶進行分堆。在裝車的時候通過托盤和推車進行工作。一般每托盤最多會放置16箱貨。在將箱放到托盤的時候，標簽會朝向外面，這樣子可以方便發車前的盤點，同時標簽更容易被讀取到。
4.2 結果與分析
試點加工點發了周轉箱10托盤。即有150筐的蔬菜，通道時讀寫器和手持式讀寫器讀取穩定，在電子標簽沒有損壞的前提下，讀取率可以達到100%。蔬菜箱在運輸過程中會有一些碰撞情況發生，所以回收的標簽要做一些檢測。每次裝車的蔬菜信息會通過數據交換模塊通知香港下游，方便香港下游的收獲和對蔬菜上游信息的回溯。
 
5 成果和應用展望
　　經過測試，我們認為該系統達到了以下的成果：供港蔬菜RFID監管系統能夠擔負起為香港市民源源不斷提供放心菜的重任。
　　目前，僅僅東莞一地，每天向香港輸送的新鮮蔬菜就達到600到800噸（約100車）。通過使用電子標簽技術可以加強針對供港蔬菜生產和收購加工企業備案管理，實現信息流與貨物流二流合一，提高監管效率和力度，加快通關放行速度。RFID技術能夠在供港蔬菜上投入應用，就能夠讓商品的下游流通環節通過電子標簽實現食物安全的追溯和提高物流管理水平。

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