“十二五”期間，在食品安全方面，北京市將建立統一的追溯信息平臺，實現生產記錄可存儲、流向可跟蹤、偽劣食品可召回、儲運信息可查詢。這是北京市食品安全監控中心主任路勇在今天召開的首都流通領域食品安全論壇上透露的。

　　路勇介紹，北京將利用物聯網信息記錄，實現高風險食品的全程追溯;通過標簽、條碼和電子臺賬實現酒類、桶裝水等預包裝食品流通和溯源管理;建立京內外重點食品供應基地溯源系統，在大型食品批發市場、商場、超市和互聯網公共服務平臺建立追溯信息查詢驗證系統。

　　路勇說，目前北京市食品安全已經形成較為完善的技術保障系統，包括輿情信息動態監控、檢測技術支撐保障、風險監測評估預警、突發事件應急處置、監管技術研發轉化、重大活動技術保障體系等6個方面。

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