廉仁淳：“智慧餐廳”研發“第一人”
翻開廉仁淳博士的簡歷，不由讓人想到“信念”二字。放棄國外高薪，堅持回國創業，因著“530”和軟件創業之夢，他與無錫結緣，成立的引速得信息科技有限公司成為首家落戶無錫的“530”企業，帶領團隊，開始了歸國創業之路。
從申請第一件軟件著作權和商標，到成為國內領先的整體信息化解決方案提供商，一路走來，廉仁淳正是因為有科技創新與自主創業信念的支撐。現在，引速得技術團隊研發的“智慧餐廳”系統已被廣泛應用，在廉仁淳眼中，這一臺臺基于云計算技術的點餐屏便是一個個“云端”，而他正在這片由“云端”連成的“云海”中追逐著科技創新創業的夢想。
牽手“530”，科技與服務業實現聯姻
2006年12月1日，“530”計劃首張工商營業執照交到廉仁淳手中，自此開啟了這位海歸博士的歸國創業之路，帶著四人團隊，這位朝鮮族的東北漢子扎根江南。當云計算和物聯網概念被眾多高技術企業追捧時，一個在廉仁淳腦海中盤旋多年的想法變成了現實。
“民以食為天，最初我們就選中了餐飲這個產值超過2萬億元的行業。”廉仁淳介紹，在整合了幾乎所有的技術積累和資源后，2010年，引速得技術團隊快馬加鞭研發出第一套“智慧餐廳”系統程序，并為這套系統起了個好記的名字———“INTOUCH”。2011年3月，由引速得研發的國內首套“智慧餐廳”系統，在有著“美食之都”美譽的成都正式投入使用———通過無線傳感和云計算技術的應用，顧客可以輕松地在餐桌上自主點餐，并能在就餐同時，欣賞視頻，收看訊息。
在無錫首家運用“智慧餐廳”系統的丁哥黑魚餐廳，40張中式方桌旁，都放置著一臺純白色的觸摸屏，吸引著每位就餐者的眼球。在熱鬧的就餐環境中，卻沒有點菜、催單的聲音。顧客直接在觸摸屏上點菜，就像在KTV點歌一樣方便。記者看到，點餐系統上菜品分類、酒水列表等都一一列出，想吃什么，完全自己下單。除了點菜系統外，在顧客就餐的同時，還可欣賞由無錫廣電移動電視公司制作的視頻資訊，還配備了營養計算、銷量排行等功能。
除了餐廳點餐，廉仁淳與創業團隊去年與國內外多所大學簽訂了產學研合作協議，推出了方便餐廳老板在手機上使用的管理系統，可以讓餐廳經營者實時掌握企業內部情況，完善了智慧餐廳系統中的物流配送、成本分析、收銀結算、網上訂餐等功能。目前，引速得的發展成為“530”企[FS:PAGE]業中的佼佼者，從“雙軟”企業，到通過科技部高新技術企業認定，從申請第一件軟件著作權和商標，到單單智慧餐廳一個系統產品就申請了近20件專利和35件商標，科技創新和傳統服務業實現了聯姻。
“云海”掘金，60萬臺終端將鋪設全國
全國首家應用“智慧餐廳”系統的成都某餐廳負責人告訴記者，應用“智慧餐廳”后，有100多張餐臺的飯店內減少了近4成服務員，直接節省了近百萬元的人力成本，也擺脫了餐廳招工難的困境。此外，不僅回頭客多了，顧客的平均消費額也提高了2成，“雖然目前還不能確定這些增長是否全部由‘智慧餐廳’系統拉動，但它確實起到了很大的作用。”這一系統帶來的收益，讓飯店投資者興奮不已。“現在，招工難已經成為很多餐飲經營者頭疼的問題。”廉仁淳滿懷信心，“智慧餐廳”的系統，將不僅會解決這一問題，服務業的整體水平也會因此而得到大幅提高和改善。
“最初，這一系統是‘墻內開花墻外香’，但現在在無錫也已經慢慢推開了。”在湖濱商業街一家本幫菜餐廳門口的LED 顯示屏上，“濱湖區首家智慧餐廳”幾個大字一直閃爍著，餐廳老板鮑先生告訴記者，這個LED屏是自己花3000多元裝的，之所以裝這個，是想告訴其他餐飲界同仁，“‘智慧餐廳’肯定是未來的發展趨勢。”他興奮地給記者算了筆賬：以前一個服務員只能服務3張餐桌，現在的服務范圍可以擴大到10張，自己的餐廳有27張桌，以前最少要9個服務員，工資每月2500元，還是留不住人，而現在只需要3個服務員就夠了，成本省了不少。
廉仁淳介紹，目前公司正與北京大學傳感技術應用實驗室進行著新的“智慧餐廳”系統的研發，到4月新的系統投入使用，這一系統的成本還將降低50%。對于這片“云海”能給公司帶來什么，廉仁淳胸有成竹：未來3年，將在全國鋪設超過60萬臺“智慧餐廳”終端，公司銷售也將達到100億元。
多方扶持，領跑“530”成為共同愿景
“在‘云海’掘金之旅中，比的絕不是誰的規模大，而是誰的速度快，誰的隊伍優，誰的政策好。”廉仁淳如是說。已成功為百余家時尚連鎖、金融投資、餐飲零售、食品制藥、生產制造、倉儲物流等大中型企業集團提供信息化整體解決方案與實施服務的引速得，能夠踩著智慧點餐的“云端”迅速前行，也是因為有了自創業初期起就享受的保姆式服務。
“創業初期，政府的扶持讓企業渡過了難[FS:PAGE]關，5年的時間，更是感受到了無錫是一塊創業的熱土。”廉仁淳對從創業起到現在得到的幫助心懷感激。引速得位于北創科技園內，廉仁淳對在此得到的服務感到欣慰，這也讓他更下定決心不辜負“530”這一稱號。據介紹，前不久，在由北塘區政府主辦的國內首個餐飲行業物聯網應用論壇上，北大街街道牽頭組織近40家餐飲企業負責人參加會議，共同為“智慧餐廳”的系統完善和市場推廣獻計獻策。“要將引速得打造成為無錫市‘530’高新技術企業中的標桿。”這成為廉仁淳以及為他和他的企業提供保姆式服務的各方力量的共同愿景。