[ 導讀 ] 在當前食品安全問題依然嚴重的情況下，物聯網技術在食品領域的應用，成為提升食品安全的有效途徑之一。

　　 在當前食品安全問題依然嚴重的情況下，物聯網技術在食品領域的應用，成為提升食品安全的有效途徑之一。

　　 2012年4月7日，洛陽萊普生信息科技有限公司（以下簡稱萊普生）與洛陽市四星級酒店洛陽大酒店“聯姻”，并將公司的食品溯源技術應用在該酒店的餐飲領域，中國中部地區首家可追溯酒店由此誕生。

　　進軍餐飲

　　 “萊普生將在洛陽大酒店率先試點進入餐飲業，并在此基礎上，逐步向國內品牌餐飲企業推廣這種管理軟件。”萊普生總經理王善普告訴經濟視點報記者。

　　 據介紹，物聯網技術在餐飲業的應用，突破了傳統的原材料采購時不可溯源的要求，不僅能夠規范餐飲企業的原材料采購，還保證了食品原材料來源的可靠性。

　　 王善普表示，今后在洛陽大酒店及其他地區的餐飲企業，消費者都可以通過自助操作，追溯到該飯店目前各個經典菜肴的“來源”，包括原材料產地、供應商、菜肴信息等內容。

　　 此外，原材料種養殖、檢測、品質、生長環境等信息也將一一記錄在案，讓消費者吃的明明白白。對于安裝物聯網的餐飲企業來說，不僅能降低企業經營風險，更能夠給消費者帶來放心安全的就餐體驗，從而提高企業品牌形象。

　　 記者了解到，萊普生已經將物聯網技術成功應用在動物畜牧業上。

　　盈利能力改善

　　 萊普生正式成立于2009年，是一家專業從事物聯網技術溯源產品研發生產的高科技股份制民營企業。

　　 王善普向記者坦露：“剛成立伊始，公司就投入5000多萬元，但前幾年并沒怎么贏利。公司自成立以來，三年多的時間過去了，如果說過去的三年是等待春天的到來，那么現在應是春暖花開季節。”王善普告訴記者。

　　 截至目前，萊普生已成為農業部指定的河南省唯一一家具有生產資質的企業，感知中國戰略聯盟成員單位，河南省物聯網行業協會理事單位，河南省十大科技型企業，是洛陽市政府重點支持建設的物聯網企業，并獲準率先在國內建立了動物溯源研發機構——洛陽市動物溯源RFID研發中心。

　　 “到目前為止公司在科研方面已經成為國內在RFID技術方面最前沿的五家公司之一”王普生說。

　　 為繼續保持業內領先地位，王善普表示：“公司今后仍將秉承科技引領時代，創新成就未來的技術理念，以質量求生存，以創新謀發展，致力打造成中國領先、國際知名的動物溯源產品專業企業”。

　　 與此同時，公司已經形成比較完善的人才結構，涵蓋了以博士、研究生、本科等不同層次的人才比例，公司團隊的平均年齡在2[FS:PAGE]6.5歲左右。

　　 對此，一位洛龍高新區官員給出如此評價：“萊普生擁有一個年輕的朝氣蓬勃的團隊，物聯網是一個新興產業，洛龍區有著一個新的行業未來。”

　　 “目前公司的生產線是24小時不停運轉生產，工人進行三班倒，公司產品供不應求，銷往國內各個省份。”王善普告訴記者，公司過去通過三年持續的投入，目前經營有很大起色，公司已經實現盈利。

　　 “目前公司雖然盈利改善，但時時刻刻感到了緊迫和危機，公司出色的發展，已經引起國內上市公司和國外財團的注意，名義上紛紛表示想合作發展，實際上想在該行業分一杯羹，如果公司不小心，在合作當中就會被吞掉。”王善普坦言。

　　 一位高新區管理人員對此表示，雖然物聯網是新興產業，但也同樣面臨著激烈競爭，面臨著國內、外大企業進入該行業潛在的威脅。

　　行業前景可期

　　 未來物聯網產業規模將呈現快速增長趨勢，據統計預測2012年全球物聯網市場規模或超過1700億美元，2015年將接近3500億美元，每年平均增長率接近25%。

　　 而據業內人士預計，到2015年，僅中國物聯網產業就將實現5000億元的規模。

　　 王善普對此表示，從規模上來看，未來物聯網必將有很大的發展，物聯網前景雖然非常誘人，但目前物聯網還處于起步階段，物聯網的發展還不完善。

　　 “首先國家的物聯網戰略規劃還未出臺，各級政府的政策支持還不到位，由此造成了對物聯網認知度還不夠。”業內人士反映，物聯網行業存在透明的可操作性和保密性之間的沖突，另一方面，物聯網技術的行業標準有待制定，核心芯片技術還有待進一步突破。

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