[ 導讀 ] 稻香時節，地產螃蟹即將大量上市。宜興擁有河蟹養殖面積13萬畝，年產量超萬噸，去年市場行情較為低迷，不少農戶遭受了虧損。今年當地螃蟹養殖情況如何？蟹農能不能賺到錢？記者10月17日前往“蟹鄉”探訪。

　　稻香時節，地產螃蟹即將大量上市。宜興擁有河蟹養殖面積13萬畝，年產量超萬噸，去年市場行情較為低迷，不少農戶遭受了虧損。今年當地螃蟹養殖情況如何？蟹農能不能賺到錢？記者10月17日前往“蟹鄉”探訪。

　　養蟹千萬不可“以量取勝”

　　宜興新建鎮新建村是一個養蟹專業村，走進農戶吳順松的養殖場，只見15畝水面上波瀾不興，塘壩上卻是熱鬧非凡，一只只張牙舞爪的螃蟹四處橫行，悠閑地曬著太陽，一旦有人靠近，立即爬入水中。“今年收成不錯！”老吳說，雖然產量和往年差不多，但市場行情要比去年好，4兩公蟹、3兩母蟹每公斤價格達到80元左右，半斤公蟹、4兩母蟹更是高達每公斤200多元。

　　“今年螃蟹個頭普遍比去年小。”養了10多年螃蟹的老吳每年都能穩穩實現收入10多萬元，不過今年犯了一個大錯誤，往年每畝投放蟹苗800-1000尾，今年放了1600尾。數量多了，個頭就小了。原來，去年受低迷的市場行情影響，“大蟹”和“小蟹”價格差不多，每500克相差只有2-3元。于是，他和很多農戶都實施高密度養殖，希望能“以量取勝”，沒想到今年“小蟹”價格卻遠低于“大蟹”。“養蟹千萬不能盲目跟風，明年我一定要科學控制數量，提高螃蟹品質。”

　　物聯網技術讓養蟹省心省力

　　在老吳的蟹塘中央，豎立著2根柱狀物，這是宜興農林部門去年免費給他安裝的自動增氧裝置。“物聯網技術可幫了我們的大忙！”他說，過去養蟹最怕蟹塘缺氧，每到夏天，農戶就睡不到一個安穩覺，每晚都要爬起來，根據天氣情況啟動增氧泵。自從裝上無線物聯網系統后，實現了全自動智能監控和增氧，讓農戶省心又省力。萬一螃蟹患上疾病，只要通過手機把病情和照片發送到“水產疾病遠程診斷系統”平臺，就有“農技110”的專家進行遠程“診斷”，指導農戶對癥下藥。

　　高塍鎮西北角上的一棟大樓，就是農業物聯網中國農業大學宜興實驗室。二樓監控大廳內，工作人員張旭嬌正通過電腦和大屏幕實時監控著一個個水產養殖場。目前，該中心已選定宜興200多家螃蟹養殖戶作為服務對象，總面積達到2萬多畝。通過對養殖水質的智能控制，有效提升了螃蟹的成活率和產量，每畝可增產10%-15%。

　　品牌化發展，提高市場競爭力

　　在高塍鎮滆湖漁場，一人養殖4000多畝螃蟹的農戶吳占平是有名的“養蟹大王”。他養蟹堅持走品牌化之路，通過模擬生態養殖，科學投放蟹苗，塘中大量種植水草，喂食小魚、螄螺等，產品獲得了綠色食品認證，多次在宜興河蟹大賽中摘金奪銀。“為了凈化水質[FS:PAGE]，我們在塘底還放置了活性炭。”吳占平說，雖然養殖成本高一些，但品質提升了，售價要比普通農戶高出20%，而且不管市場行情如何變化，他的螃蟹總是不愁銷路，在廣州、香港等地都設立了銷售點。他還遠赴安徽等地開辟了養殖基地。宜興農林部門一位負責人說，宜興螃蟹上市時間要比蘇北等地晚近一個月，因此要想在激烈的市場競爭中取勝，廣大蟹農必須抱團合作，堅持走品牌化之路。目前，當地有200多戶養殖戶聯手，統一打響“宜興大閘蟹”這個大品牌。

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