[ 導讀 ] 據相關負責人介紹，RFID射頻識別為一種非接觸式的自動識別技術，是奶牛個體監控中最重要的技術手段。它相當于為每一頭奶牛都裝了一個“電子身份證”，讓每頭奶牛都如同受到身份認證的社會人一樣，在電子信息系統中，可對其家史、來源地區等信息一目了然。

　　飛鶴乳業在產品質量競爭如此激烈的市場，之所以可以一直保持著良好的銷量，是因為大眾消費者對其的信賴。因為飛鶴一直堅持著優良的管理體系與產品質量的監督。

　　據悉，通過建立規范化的牧場管理體系，將信息化技術、嚴格的操作流程和國際先進的設備運用到奶牛飼養、鮮奶采集等重要環節，以確保奶源的安全、優質。

　　在牧場，每頭世界名種奶牛荷斯坦的項圈上都有電子身份識別系統(RFID)，對奶牛進行嚴格的跟蹤管理。

　　據相關負責人介紹，RFID射頻識別為一種非接觸式的自動識別技術，是奶牛個體監控中最重要的技術手段。它相當于為每一頭奶牛都裝了一個“電子身份證”，讓每頭奶牛都如同受到身份認證的社會人一樣，在電子信息系統中，可對其家史、來源地區等信息一目了然。當奶牛進入的擠奶廳時，還會有專門儀器掃描識別卡，記錄它們的上工時間和奶量，并進行精準的奶質監控。電子身份識別系統的運用，確保了所有泌乳奶牛都“持證上崗”，進而能夠及時地消除污染隱患，保證了的奶源安全。

　　與此同時，為避免鮮奶在擠奶過程中受到污染，還制定了整套嚴格規范的操作流程，并采用國際先進的設備，把控鮮奶采集的各項環節。

　　據了解，每次擠奶前后，牧場的工作人員都會使用消過毒的毛巾，對奶牛乳頭進行藥浴，有效避免了傳染性乳房炎的發生。而在擠奶過程中，會將頭三把牛奶舍棄，一來是為了避免非生物感染，二來也用以檢驗奶水的質量。同時，還引進了國際領先的全自動真空擠奶設備，實現了全封閉零接觸擠奶，當擠出的牛奶低于標準數值時，該設備會立刻停止，既避免了過度擠奶造成奶牛的健康負擔，又杜絕了手觸擠奶帶來的二次污染，以保證牛奶的安全、優質。

　　除此之外，牧場擠出的牛奶，在5分鐘以內就能被降溫到3—4℃保存，這就大大地降低了微生物滋生的可能性。在每個班次擠奶完畢后，還會有專職的清洗工人對整套擠奶設備進行徹底的清潔，以免影響下一個班次的牛奶質量。

　　目前，通過規范化的牧場管理，鮮奶品質堪比歐盟標準——蛋白質含量3.3%以上，菌落數5000cfu/ml以下，體細胞數10萬/ml以下，從源頭保障了奶粉的金牌品質。

　　飛鶴乳業更新了國際領先的頂級檢測設備，例如丹麥福斯全自動鮮奶成分分析儀、美國沃特斯高效液相色譜儀、液相質譜聯用儀、安捷倫氣相色譜儀等等。利用這些設備，乳業對鮮奶、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗，乳業檢驗程序25道、203項次，乳業從奶源源頭、原料控制、生產過程、[FS:PAGE]流通銷售等方面嚴格監控，飛鶴乳業使產品質量指標完全符合并超過國家標準的要求。

　　位于北緯47度黃金奶源帶的飛鶴乳業原生態牧場，緊鄰丹頂鶴故鄉扎龍自然保護區。扎龍濕地自然條件優厚，作為“地球之腎”，其獨特的濕地資源凈化空氣、調節氣候、涵養水源，這些作用自然恩惠周邊環境，奶牛生活在空氣清新、水質純凈的環境中，身體自然得到大自然的凈化。從生活的土壤上看，乳業牧場中的黑土地土質肥沃，非常適合有機牧草和青貯飼料地生長，產自這片黑土地的非轉基因綠色玉米加工成的奶牛飼料，飛鶴乳業確保飼料無激素，無殘余農藥，增強了奶牛的適口性和消化率，加之奶牛飲用的二克山天然弱堿性蘇打水，更有利于奶牛身體健康。

　　作為目前國內唯一一家擁有嬰幼兒奶粉加工全產業鏈的企業，乳業依托得天獨厚的自然資源，飛鶴乳業奠定了高品質奶粉的優質奶源基礎，乳業從飼草、養殖、生產加工、銷售形成一體化良性運營，運營標準達到國際先進水平，乳業促進了乳制品產業的全面提升。通過全產業鏈高效整合，將奶粉車間設在自有牧場之側，形成了從生鮮乳到成品奶粉僅需2小時的生態圈，既確保了質量安全，又保證了奶粉的新鮮度和純凈營養。

　　其中，企業發展自有奶源是全產業鏈中最重要的一環。傳統的散戶養殖不能標準化，不可控，是其最大的弊端，而奶源基地是乳品加工的第一車間，只有像乳業乳業的萬頭牧場一樣實行標準化、規模化生產，才能保證原料奶的安全。

　　如果說這五方面是乳業打造一貫好奶粉的堅實基礎，那么，乳業全產業鏈模式就是它區隔于其它奶粉企業強有力的競爭力。乳業全產業鏈以萬頭規模化、標準化的示范牧場為核心，從飼料種植加工，到奶粉生產加工，最后到終端銷售，乳業全部由企業自我掌控。從乳業生產源頭到嬰幼兒服務最終端，乳業已經形成技術領先、營養全面、有機健康的全產業鏈。乳業這些硬實力確保產品質量經得起任何考驗，也讓肖光輝對國產奶粉的發展充滿信心。

【聲明】物流產品網轉載本文目的在于傳遞信息，并不代表贊同其觀點或對真實性負責，物流產品網倡導尊重與保護知識產權。如發現文章存在版權問題，煩請聯系小編電話：010-82387008，我們將及時進行處理。