[ 導讀 ] 據《青年報》報道，2010年上海世博會上，食品都有一張“身份證”，有了這張身份證，食材從田頭到餐桌，被層層跟蹤。記者從昨天舉辦的第七屆中國射頻識別技術發展國際研討會中了解到，隨著射頻識別技術發展日趨成熟，世博“食品追溯”有望全面推廣。

　　據《青年報》報道，2010年上海世博會上，食品都有一張“身份證”，有了這張身份證，食材從田頭到餐桌，被層層跟蹤。記者從昨天舉辦的第七屆中國射頻識別技術發展國際研討會中了解到，隨著射頻識別技術發展日趨成熟，世博“食品追溯”有望全面推廣。

　　據悉，射頻識別技術已不是新生事物。作為物聯網的關鍵技術，“給每一粒沙子都進行編碼”的概念至今已經有近10年時間。國內RFID產業鏈發展非常快，中國有60億個標簽/年的生產能力，足夠滿足未來市場的應用。國內的RFID標準也即將出臺。

　　上海食品安全辦公室副主任邱從乾說，“射頻識別系統前景廣泛，將來有望被全面普及。”他希望：在未來若干年里，人在集市中采購食材，只要借助電子標識，就能輕松獲悉關于食材的身家背景。

　　那么，這套“食品追溯”系統是否有望被采納？邱從乾在接受記者采訪時表示，世博只是限于小范圍之內，操作、管理相對簡單。在更大范圍內推廣，需要從企業的供應鏈條開始發端。“食品追溯”是一個完整的鏈條，“在一個完整的供應鏈系統中，如果只有一個環節接受這一系統，他的‘上家’‘下家’信息都不完整，必然無法完成整套跟蹤作業。現在，食品安全追溯大多還是紙質化操作，從紙張到電子芯片，還有一些技術和管理上的瓶頸有待克服。”

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