東阿阿膠探索智能化生產
速溶阿膠粉、3D印刷式桃花姬、全自動熬膏機……兩年來，國家膠類中藥工程技術研究中心自動化實驗室取得一系列創新成果。這個由哈爾濱工業大學和山東東阿阿膠股份有限公司合作的實驗室，正悄然改變著消費者滋補養生的習慣，引領著阿膠行業和膏方生產向智能化發展。
在近日召開的“2014中國哈爾濱創新中藥機研討會”上，研發人員現場演示了阿膠打粉機的操作。把一塊東阿阿膠放入“吃膠客”進料口打粉，一分鐘，阿膠塊就變成了細絨狀、散發著淡淡膠香的阿膠粉。而店用打粉機功能更強大，一斤東阿阿膠打粉僅需6分鐘，消費者立等可取。阿膠粉遇水即化、無需攪拌，如果配上牛奶或蜂蜜，就可以輕松調配出一杯養生速溶阿膠飲品。
“吃膠客”是國內第一款家用速溶阿膠打粉機的品牌。這臺外觀簡約、操作簡便的養生小家電，實現了速溶阿膠粉的愿景，服阿膠如同沖咖啡一樣簡單。國家膠類中藥工程技術研究中心自動化實驗室主任王飛介紹說，“消費者面對貴細藥材，通常不會吃、不能吃、不方便吃。比如阿膠，不少消費者不知道如何服用，基本束之高閣;再比如有一些消費者因為覺得阿膠膏熬制費時費力，所以難以堅持服用。為此，我們推出了寶葫蘆式和筆式的兩種蟲草打粉機，專門開發了家用和店用兩款阿膠打粉機，這些工具簡單實用，更革命性地改變了貴細中藥的傳統服用方式。”
此外，作為實驗室技術成果之一，東阿阿膠和哈工大簽訂的國內首套桃花姬阿膠糕數字化車間項目已經明確技術方案，有望今年下半年在東阿阿膠投入使用。該項目中的桃花姬阿膠糕層鋪生產技術，更被譽為開創了食品行業的3D打印時代。
據了解，與傳統技術相比，3D打印技術最突出的優點是無需機械加工或任何模具，就能直接從計算機圖形數據中生成任何形狀零件，從而大幅縮短生產周期，提高生產效率。隨著3D打印技術的迅速發展，人們對于3D打印的模型、玩具、配件等玩賞性居多的物件早已習以為常，但這項技術鮮有應用在食品行業。
東阿阿膠副總裁王中誠介紹，傳統桃花姬阿膠糕熬制方法是將阿膠加熱熬膠后加入輔料，邊加熱邊人工攪拌，然后通過傳統阿膠糕模具進行制作。而桃花姬阿膠糕層鋪生產技術則不需要模具，先是阿膠自動粉碎，然后如同立體打印一般，自動將阿膠、黑芝麻、黃酒、核桃仁層層均勻鋪平，再通過微波加熱、自動冷凍、分切和包裝等功能，實現了一體化生產，提高了一倍以上的生產效率。
工信部裝備工業司副司長王衛明表示：“在我國智能裝備產業發展趨勢和國家政策支持下，期望通過東阿阿膠與哈工大的校企合作，進一步探索發展中藥智能化生產裝備，為我國中醫藥行業發展作出示范。”