不論是追求“金字塔尖選好料”、“拒絕堅果行業內卷”，還是“盤活市縣致富生意”、“推動國貨出海”，良品鋪子（603719）在發展道路上收獲頗豐。今年4月，“良品鋪子云南野山筍（筇竹筍）原料基地”正式揭牌，帶動了大關縣當地野山筍供應鏈產業升級；6月，良品鋪子與久久丫共同成立的“鹵味研發中心”正式揭牌，打通了“從研發生產到供應上市”全鏈條。目前，良品鋪子正在高質量發展前提下尋求企業共贏，特色創新起點下跑出行業新賽道。

　　自2006年8月創立以來，17年間，良品鋪子不斷提高自身綜合水平，發揮平臺價值，聯合產業鏈企業共同深耕原料直供基地，助力產業鏈高質量發展，并與原材料生產地工廠及農民實現同頻共振，帶動更多農戶增收致富。同時，基于“好原料造就好味道”理念的良品鋪子，也將更多美味帶到全國、帶到全球。

　　如今，良品鋪子擔任的角色日漸增多，其已不僅僅是休閑食品企業，還是平臺型企業、服務提供商，更是引領三產融合、促進共同富裕、率先走向國際化的榜樣。

　　“休閑食品企業”：多輪驅動實現數字化與技術攻關

　　從“制造”轉向“智造”，數字化是民營企業發展的關鍵一環。《關于促進民營經濟發展壯大的意見》指出，為引導民營企業通過自身改革發展、合規經營、轉型升級提升發展質量，《意見》在著力推動民營經濟實現高質量發展層面表示，加快推動民營企業數字化轉型和技術改造。鼓勵民營企業開展數字化共性技術研發，參與數據中心、工業互聯網等新型基礎設施投資建設和應用創新。支持中小企業數字化轉型，推動低成本、模塊化智能制造設備和系統的推廣應用。引導民營企業積極推進標準化建設，提升產品質量水平。支持民營企業加大生產工藝、設備、技術的綠色低碳改造力度，加快發展柔性制造，提升應急擴產轉產能力，提升產業鏈韌性。

　　“《意見》為我們實體經濟高質量發展指明了前進方向，堅定了民營企業高質量發展的信心和決心，對我們具有重要的激勵和指導作用。過去17年，良品鋪子在武漢起步、從湖北出發，為用戶提供營養、健康的高品質食品，積極推動休閑零食行業創新升級。”良品鋪子創始人楊紅春談到。

　　在數字化轉型的浪潮中，良品鋪子從多個方面進行改進，提高了產品生產效率與運作周期。

　　據良品鋪子2022年年度報告顯示，在渠道銷售方面，公司擁有線上線下（300959）結構均衡且高度融合的全渠道銷售網絡。公司線下門店實現從核心商圈到社區門店的多層次覆蓋，其經營活動不僅限于店內，還主動輻射周邊，延展至單客離店經營，多維度拓展和經營店圈流量。線上渠道方面，公司覆蓋天貓旗艦店、天貓超市等平臺電商渠道，抖音、快手等社交電商渠道，基于用戶購物需求及網絡購物習慣偏好，依托沉淀的數億消費用戶數據，精準匹配貨品內容和觸達渠道，建立粉絲與品牌的互動。同時，面向用戶大批量采購或定制采購需求，公司積極布局團購渠道，有效滿足了不同消費者群體在不同場景下的多元化休閑食品需求。

　　在供應鏈建設方面，公司擁有高效協同供應鏈體系。公司庫存模式為全渠道庫存共享，系統識別各渠道之間庫存與需求的滿足關系后進行自動庫存平衡，有效支撐全渠道需求及時響應。同時，公司持續迭代深化 S&OP系統，從年度、季度、月、周四個層級做全鏈條信息拉通管理，建立年度預算規劃、季度產能拉通、月度計劃調整、周度供需響應的供應協同管理體系。基于直播等新業態，公司協同供應商打造工廠直發模式，全年協同供應商進行直發，減少商品周轉環節。公司歷經兩輪SRM系統升級，進一步提升了對供應商全生命周期管理，實現了供應商從引入、評估、改善、淘汰以及成本的在線數據化管理，為供應鏈職能數字化管理奠定了基礎。

　　產經了解到，在良品鋪子供應商體系的影響下，許多工廠圍繞其標準不斷進行升級，經過陸續引進國內外先進生產設備，結合獨特的生產工藝、嚴格的生產管理流程，現代化的智能工廠相繼誕生。

　　在系統整合方面，經過持續的信息化建設和投入，公司實現了核心業務系統之間的集成整合，以及前臺系統的靈活覆蓋、中臺系統的高效集成、后臺系統的穩健支撐。截至2022年年末，公司訂單系統可支持線上單日交易超過300萬筆、線下單日交易超過100萬筆，物流系統可支持單日發貨包裹超過80萬個，會員系統支持千萬級會員的積分、儲值等相關功能操作，為公司全渠道運營提供了有力的支持。后臺系統對企業資源進行整合及高效配置，實現了公司對運營過程的事前分析、事中監控和事后檢核，構建了基于數據的科學決策管控體系。公司建設了支持全渠道供貨的智能化數字化物流中心，實現庫存共享及一體化發貨分揀，為公司戰略提供基礎保障。

　　報告中披露，2023年，良品鋪子將建設供應鏈數字化作業平臺，優化銷售預測、自動補貨、自動配貨等大數據模型，提高產銷協同效率，提升庫存周轉效率；繼續推進工廠的精益改善功能，賦能工廠，提高工廠的生產效率、提高產品質量、降低生產成本；以及優化改善物流作業模式與流程，提升訂單運營效率，降低物流成本。

　　打造高質量產品，不僅依靠于標準化產業鏈建設，更需要企業加大技術攻關力度，邁過難題阻礙。

　　《意見》在著力推動民營經濟實現高質量發展層面的內容亦包括鼓勵民營企業根據國家戰略需要和行業發展趨勢，持續加大研發投入，開展關鍵核心技術攻關，按規定積極承擔國家重大科技項目。

　　以推動行業轉型升級、在研發創新方面做更多實事為目標，2022年8月24日，中國食品工業協會與良品鋪子聯合共建的“中國高端休閑食品研發中心”在良品鋪子總部揭牌成立，雙方將在技術攻關、行業發展突破等方面展開深度合作。中國食品工業協會表示，未來三年，研發中心將重點圍繞兩方面開展工作：一是圍繞休閑零食產品研發領域進行技術攻關，發揮協會專家智庫資源“賦能”企業推進行業發展；二是充分發揮行業頭部平臺+龍頭企業的引領示范作用，圍繞行業的難點和痛點搭建資源平臺，調動產業供應鏈上下多方資源、共同找尋解決方案。如針對休閑零食行業食品安全問題、產品儲存運輸問題、提升行業集中度等方面議題開展研討，輸出可行性方案，帶動零食企業進一步提升產品品質，為生產企業和消費用戶、為行業、為社會創造更多有益價值。

　　未來，良品鋪子將在數字化管理體系及供應鏈高效協同的賦能下，兼以攻克技術難關，繼續實現長期穩定的高品質產品供給。

　　“三產融合”引領者：帶動工廠與農民共同富裕

　　對于良品鋪子而言，小零食背后更有大產業、大民生，一袋好零食既能滿足消費者多元化的需求，也能帶動原料產地或加工地的工廠及農民實現共同富裕。

　　《意見》在持續營造關心促進民營經濟發展壯大社會氛圍層面中指出：“支持民營企業更好履行社會責任。”并提到教育引導民營企業自覺擔負促進共同富裕的社會責任，讓企業發展成果更公平惠及全體員工。鼓勵引導民營經濟人士做發展的實干家和新時代的奉獻者，在更高層次上實現個人價值，向全社會展現遵紀守法、遵守社會公德的良好形象，做到富而有責、富而有義、富而有愛。探索建立民營企業社會責任評價體系和激勵機制，引導民營企業踴躍投身光彩事業和公益慈善事業，參與應急救災，支持國防建設。

　　17年來，良品鋪子聚焦國內供應鏈，發掘原產地優質好原料，力推中國好物，助力“三產融合”。

　　以良品鋪子運作模式來看，其“三產融合”即通過消費端反向整合產業鏈，向上游種植基地溯源、帶動農民增收致富、助力鄉村振興，向中游加工廠賦能、盤活行業產能。從第三產業“逆向”推動一二產業升級，跨區域推進產業鏈融合，良品鋪子為背后幾百家工廠及千千萬萬的農民帶來許多收益。

　　在湖北，良品鋪子僅3年采購湖北鮮藕1萬余噸、金額過億元；“恩施小土豆”原料來自恩施，2021年良品鋪子采購900噸，為當地農民增收931萬元；“魚肉”系列產自荊州、仙桃等地，良品鋪子年用鮮魚3000噸，加工后年采購額接近1億元；“米釀”系列使良品鋪子每年加工孝感糯米8000噸，帶動500余種植戶年增收1100萬元……鄂州武昌魚、紅安紅薯等也正在研發加工中變成零食，通過良品鋪子走出湖北，走向全國。

　　在云南，7年間，昭通野山筍的年均采購量從100噸增長到2000噸。2020年，良品鋪子供應商工廠在昭通投資1000多萬建設自動化程新工廠，帶動本地100余戶村民增收；2021 年，良品鋪子以高于市場收購均價 1-2元的價格，采購臨滄夏威夷果原料 2500 噸，為當地帶來超1億元經濟效益。

　　在福建，按照良品鋪子選品標準，當地政府大力倡導果農采用手工采摘青梅、推廣樹苗“矮化”、施有機肥，提高青梅的品質和規格，初步測算手工采摘青梅優果率達80%，不僅促成收購價翻番，還能延長采摘周期，提升青梅產量兩成。2022年，按當地每斤青梅1.7元的市場價來算，詔安全縣果農可增收2億元。

　　以食品作為反哺社會的橋梁，良品鋪子在提高產品質量的同時，以社會共同進步為己任，注重發展農業產業鏈，推進企業聯動，助力鄉村振興，其助農、惠農、富農的精神也逐漸擴散至全國多地。

　　“國貨全球化”推介官：加快融入國際供應鏈

　　以國內為根，良品鋪子不僅奮力實現“堅果國產化”，也不忘將高質量國貨推向世界，打造國際名片。

　　為充分適應環境發展趨勢，《意見》在著力推動民營經濟實現高質量發展層面表示，鼓勵民營企業提高國際競爭力。支持民營企業立足自身實際，積極向核心零部件和高端制成品設計研發等方向延伸；加強品牌建設，提升“中國制造”美譽度。鼓勵民營企業拓展海外業務，積極參與共建“一帶一路”，有序參與境外項目，在走出去中遵守當地法律法規、履行社會責任。

　　在國際化發展的主流背景下，良品鋪子聚焦國內供應鏈的同時，也充分融入全球供應鏈。

　　2019年，良品鋪子首次亮相進博會，與巴基斯坦松子采購、加工企業HALO FOODS（SMC-PVT）LTD公司簽下3億元人民幣巴西松子訂單（原料合作協議）。此外，得益于“一帶一路”國家級合作平臺的搭建，以及沿線資源的開發和引進，良品鋪子從“一帶一路”多個國家和地區中獲取數十種食品原料或粗加工產品。在全球化供應鏈的加持下，良品鋪子作為國際舞臺冉冉升起的新勢力，其市場競爭力日益提升。

　　2020年，良品鋪子第二次亮相進博會，實現大宗原輔料的集中采購，并引進國外食品相關先進技術、生產線（技術設備）等資源，通過整合建立資源庫，反向賦能良品鋪子國內供應鏈生產端。其中，良品鋪子與科漢森、安德魯、樂思福、紐仕蘭、恒天然、嘉吉等6家全球食品企業圍繞原輔料采購、創新技術研究和創新產品簽訂價值近3億元的戰略合作協議。

　　2021年，良品鋪子第三次亮相進博會，分別和紐仕蘭發布聯名款A2牛奶新品，和酵母生產商法國樂斯福簽訂戰略合作協議，共同研發以青稞為主要原料之一系列烘焙產品，通過技術創新把青稞面應用在烘焙產品，推出青稞面包等主打產品，通過產業鏈助力西部鄉村振興。

　　2022年，良品鋪子第四次亮相進博會，攜帶16款甄選"國家地理標志產品"為原料的美味零食，向全球推薦中國風物，幫助更多中國風味走出山河湖海，走向世界。

　　良品鋪子的“進博會之旅”也遠未結束。

　　產經獲悉，2023年，良品鋪子將第五次赴約進博會，為品牌發展注入新一輪的活力。

　　成立17年的良品鋪子，如今已是一家以全品類零食為驅動，多品牌運營、全渠道布局、全產業鏈協同下高效運營的平臺化、數字化、產品科研創新型企業。對于良品鋪子日后的發展，創始人楊紅春談到：“實體經濟發展潛力無限、大有可為。接下來我們將堅守主業、做強實業，緊緊抓住發展機遇，繼續著力加強食品研發創新，努力搭建一流的科技研究和成果轉化平臺，未來將武漢打造為全球重要的食品研發基地。”楊紅春表示，良品鋪子將繼續推進營養健康產品研發、三產融合、產業鏈高質量發展，積極踐行社會責任。