摘要： 盒馬上海供應鏈中心單日可分揀超280萬份訂單

　　十萬平數字化、全自動“超級大冰箱”，單日可分揀超280萬份訂單……

        近日，　　記者走進盒馬上海供應鏈中心。該中心位于浦東航頭鎮，是集農產品加工、成品食材研發、半成品冷凍儲藏、中央廚房、冷鏈物流配送為一體的綜合性供應中心，總建筑面積約10萬平方，是盒馬迄今為止面積最大、科技含量最高、投資金額最大的單體項目。

　　倉儲運營管理正式邁入自動化

　　“該中心作為盒馬新零售供應鏈升級的基石，將以數據驅動，推動盒馬倉儲運營管理邁入全自動化，同時還將建設盒馬特色中央廚房，大幅提升盒馬供應鏈的效率、降低運營成本，并幫助提升各類農產品的商品化能力。”盒馬供應鏈項目負責人郝京彬表示。據介紹，盒馬航頭產業基地總建筑面積10萬平方米。

　　“航頭基地標志著盒馬倉儲運營管理正式邁入自動化——是盒馬第一個全自動化園區，含加工中心自動化倉、和冷鏈CDC. 以分揀為例，項目規劃單日分揀能力達280萬份，能覆蓋上海所有鮮生門店、mini門店、X會員店的生鮮冷藏商品的越庫作業，同時輻射南京、蘇州、杭州、合肥等RDC的商品調撥業務。”郝京彬介紹，這是盒馬第一個全自動化園區，含全自動冷鏈生鮮加工中心，及一系列物流自動化裝備，同時融合了5G、物聯網IOT及區塊鏈等技術，實現了全鏈路的自動化與數字化。

　　這套自動化、數字化的供應鏈體系，極大提升了商品的流通效率，保障了盒馬門店的高效到貨。以供應鏈中的分揀一環為例，還投入了AGV智能機器人、機械臂、交叉帶分揀機等自動化設備，同時有服務器云端云端部署的架構，再借助阿里云的算力、實施計算膠框最優分揀路徑，實現了單日分揀能力達到超280多萬份。

　　據介紹，在基地投產過程中，僅用50天就爬坡到項目設定的發貨能力，保障了門店的高效到貨。在系統規劃方面，首次采用了服務器云端部署的架構，借助阿里云的算力、實施計算膠框最優分揀路徑，極大化提升分揀操作的效率。未來，航頭物流基地，會支持全國200家門店的物流周轉需求，并串聯上下游，通過自動化項目的高效運轉，提升整個供應鏈的供給效率、降低供應鏈的整體運營成本。

　　完善自有品牌預制菜全鏈路

　　中央廚房工廠，也是盒馬自建供應鏈中心的一大特色。生鮮原料匯集于此，通過盒馬央廚進行深度再加工，做成以預制菜為主的鮮食產品。“鴨子進來，變成上海人愛吃的醬鴨；大豆進來，變成日日鮮豆腐；面粉進來，變成各種面制品運出去”。央廚工廠負責人湯雷說。

　　盒馬自建中央廚房工廠，讓自有品牌預制菜的研發、生產、運輸鏈路更為完善。從食材的原料到生產、運輸到店，每一個環節都可追溯。既保障了食品安全，同時也使得自研食品的上新、推廣效率得到了大幅提升，為盒馬大力發展預制菜插上翅膀。

　　自成立之初，盒馬便在生鮮物流供應鏈上重倉布局，打造全國物流體系骨干網絡。隨著盒馬的西北、西南、華中、華東等地的7個供應鏈中心陸續投產，或成國內零售企業中規模最大的生鮮全溫層物流體系。