[ 導讀 ] 目前，天津市商務部門已經在工廠的生產現場和關鍵部位安裝了監控設備，進行適時監控，起到了良好的效果。

天津眾品食業有限公司副總經理郭迎春做客北方網新聞會客廳特別節目

　　主持人：天津市的“放心豬肉”工程將開展豬肉流通追溯體系，通過互聯網技術讓豬肉產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。作為肉制品生產企業在這方面有沒有相應的舉措？

　　郭迎春：食品安全管控是一項系統工程，涉及到養殖、屠宰加工、倉儲保管、物流配送、消費終端等諸多環節。在上述各環節，除了運用傳統的、行之有效的現場管理外，還要運用互聯網、物聯網、條碼等信息技術等先進管理手段對食品安全進行全程、可追溯管控。

　　目前，天津市商務部門已經在工廠的生產現場和關鍵部位安裝了監控設備，進行適時監控，起到了良好的效果。

　　天津眾品在信息化建設、信息技術應用方面，具備良好的基礎。目前已經建成和使用的信息系統有：加工制造系統、物流信息系統、營銷信息系統、商業連鎖信息系統。通過互聯網技術、物聯網技術等先進的IT技術應用，提高產品的可追溯性是我們努力的目標。相信，在政府和各級主管部門的大力支持和推動下，天津眾品將積極配合相關部門，協調各方資源，集中攻關，盡快實施追溯應用技術，實現產品質量可追溯、可查詢、可追究。保證天津市民和廣大消費者食用安全、放心產品。

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