[ 導讀 ] 光明牛奶在近期內質量問題頻出，但在過去的一個月里，部分由上海乳品四廠生產的220毫升裝的光明小口瓶鮮牛奶發生“酸敗”現象，味道怪異，受到了多家訂戶的投訴。

光明牛奶在近期內質量問題頻出，但在過去的一個月里，部分由上海乳品四廠生產的220毫升裝的光明小口瓶鮮牛奶發生“酸敗”現象，味道怪異，受到了多家訂戶的投訴。
　　
　　據了解，牛奶變酸是因為冷鏈運輸過程中，溫度變化導致牛奶變質。如何控制冷鏈運輸過程中的溫度，使其保持正常的冷藏溫度？這也引起了社會的關注。基于此現象，溫度標簽的出現讓酸奶使用者吃了顆定心丸。
　　
　　在蔬菜、牛奶、肉制品上貼一張溫度標簽，就可以看到農產品從出廠到冷鏈運輸到終端的溫度曲線，這種溫度標簽是智能芯片產業化的成果，全名為持續性溫度監測智能芯片。這是種具有環境感知功能的無源超高頻智能RFID芯片，可以在零下40攝氏度到60攝氏度的冷鏈環境中工作，實時監測冷凍食品的溫度。
　　
　　這一技術不僅僅只是運用在食品冷藏溫度的監控中，還可以運用在病人的體溫測量中，將“體溫貼”貼在病人身上，就能馬上看到體溫度數，且測量的誤差很小，可精確到正負0.1度。這種體溫貼可自動、實時采集和保存體溫數據，還會識別病人身份，實現體溫遠程監控和預警等功能。體溫貼的使用將會大大減輕醫護人員的勞動強度，也讓測量誤差更小，可謂是未來醫療領域的天使“護士”.
　　
　　但是不要以為這樣的高技術產品就會是高價的，其實這種芯片的面積小，制造成本也相對較低，所以大可不必擔心高昂的價格。除了可以感知體溫外，這種芯片還可以感知氣體，帶有氣體傳感器的芯片可通過互聯網預警系統告知病人。
　　
　　隨著物聯網關鍵核心技術和產業化的推廣，基于RFID技術的芯片將會在物聯網領域帶來更重要的作用。這一技術的應用，也會讓我們的食品不在出現質量問題，人們再也不用擔心問題奶帶來的危害。

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