[ 導讀 ] “用這個秤稱好，會有一個銷售小票打印出來，上面有一個二維碼，用手機一掃就可以知道是從哪里買的。”昨天，記者從歷下區商務局獲悉，該區首批40家社區肉菜店將率先安裝使用無線電子追溯秤，來控制食品的安全質量，這也是濟南市首批安裝追溯系統的社區肉菜店。

“用這個秤稱好，會有一個銷售小票打印出來，上面有一個二維碼，用手機一掃就可以知道是從哪里買的。”昨天，記者從歷下區商務局獲悉，該區首批40家社區肉菜店將率先安裝使用無線電子追溯秤，來控制食品的安全質量，這也是濟南市首批安裝追溯系統的社區肉菜店。
　　
　　手機掃描小票交易信息一應俱全
　　
　　昨天下午，記者來到燕子山小區一家社區肉菜店，這里作為歷下區前期的三個試點之一，已經試用了一周的無線電子追溯秤，試用的效果不錯。
　　
　　這家肉菜店店主姜濤給記者演示了一下怎么使用無線電子追溯秤，記者看到，其實這個秤與普通的電子秤外觀上沒有多少差別，但使用起來要麻煩不少。根據電子追溯秤的使用說明，每種蔬菜都有一個編碼，攤主輸入編碼，電子秤的顯示屏上就會顯示蔬菜名稱、價格和重量，打印出來的小票上會有一個二維碼。姜濤告訴記者，由于每種菜的編碼不同，數量太多，他一時記不住，就使用臨時貨物這個模式，打印出來的小票除了不顯示菜名外，其余都是一樣的，記者嘗試用手機掃了一下編碼，結果很快就出來了。上面不僅有交易地點，還有交易種類重量單價以及總價等各種信息。
　　
　　店里賣菜出票局里就能接收數據
　　
　　店主姜濤告訴記者，這個秤有兩部分組成，一個秤本身，還有一個無線路由器和3G上網卡，只要用秤稱好了菜，打印出了小票，數據就傳輸到了歷下區商務局的服務器上，每天每種菜銷售多少，他們都有數據。
　　
　　歷下區商務局副局長王利民告訴記者，“今天開始首批40家社區肉菜店將安裝使用無線電子追溯秤，標志著歷下區的肉菜追溯體系開始運行。目前用手機掃碼就可以查到，等到月底上歷下區政府網也能查詢了。”
　　
　　通過肉菜流通追溯體系，各個社區肉菜店的經營情況、哪種蔬菜熱銷、哪種蔬菜銷售不好，商務局都有數據分析，他們同時還打算利用這個系統和社區肉菜店，將濟南市周邊蔬菜基地的菜直接配送到城區，減少中間商環節，讓市民吃上便宜菜，讓農民賣菜更容易。
　　
　　試用效果好全區156家免費安裝
　　
　　無線電子追溯秤是不是會給肉菜店帶來成本壓力呢？王利民告訴記者，電子追溯秤的資金都是政府投資的，由中標的企業開發提供，首批免費發放給40家社區肉菜店來使用。使用這個秤所帶來的消耗就是打印紙和3G上網卡，他們已經預交了半年的錢，不會給肉菜店店主帶來負擔。“首批我們確定了40家社區肉菜店，由于經營肉菜店的多以外來務工人員、下崗職工和老年人居多，所以在使用這個無線電子追溯秤時[FS:PAGE]，還需要一定的適應時間。”王利民表示，昨天，他們請來電子秤的生產廠家對社區肉菜店的店主進行了免費的培訓，還將商務局和廠家負責維護的負責人及聯系方式都發到店主手里，方便他們及時聯系。今后，他們將根據電子秤的使用情況總結分析還有哪些程序需要改進，最終在全區156家社區肉菜店全部推開。
　　
　　要想追到菜園子還有很長的路要走
　　
　　農產品可追溯體系，最關鍵的一點就是讓市民從餐桌直接追到生產該產品的田間地頭，從而保障食品質量安全。然而目前的社區肉菜店的可追溯體系只能體現社區肉菜店的交易情況，對于在這之前的農產品的生產和流通環節，仍然是無從追溯。因此很多人對該追溯體系的試點也持有觀望態度。
　　
　　針對記者們的疑問，王利民表示，目前歷下區安裝的電子追溯系統還只能追溯到購買的肉菜店，肉菜追溯系統還處于起步階段。“曾經，我們到銀川，那里的一只羊出生之后，就有一個身份證，從出生到喂養，再到上餐桌，都能查詢到，這是真正建成的產品追溯體系，這也是我們要追求的效果，但目前我們的技術還達不到。”據了解，肉類中，濟南市目前主要針對豬肉建設產品追溯系統，能夠追溯到生產廠家，蔬菜類僅在匡山和七里堡建設了產品追溯系統，要想讓市民實現從菜盤子到菜園子的全過程追溯，還有很長的路要走。

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