近年來安溪茶機不斷有新產品問世。

全自動挑茶機，從此撿梗終于不再依靠手工。

    一個產業集群內一定會有一條或幾條完整的產業鏈。工欲善其事，必先利其器。研發出適合烏龍茶制作技藝的流水線，逐步實現自動化、連續化、清潔化，力爭與國內外先進水平接軌，安溪不少茶機企業都將之作為企業目標，這也促使了近年來安溪茶機不斷有新產品問世。

    突破：機器代替人工

   “采用專利‘揀梗’技術，克服了機械揀梗環節茶葉形狀不規則、易碎的難關。模擬人工卻更勝人工。”好茶就要有好茶機，福建省雙福緣茶葉機械有限公司研發的全自動微型挑梗機榮獲了7項國家高新技術專利，董事長王雙福告訴記者，“挑梗機每小時能挑40至50斤毛茶，體積小、靈活方便，挑揀干凈，折率高，耗電量低，大大節約人力成本。”

    創新，為茶機械企業搶占市場先機打下了堅實基礎。如今在安溪，像王雙福這樣，通過自主創新，發明改進的企業、個人越來越多。

    福韻機械公司的全自動真空包裝機真正實現了“一人來操作，全程無污染”，吸引了眾多客商矚目。往機器頂部容器中倒入茶葉，摁幾下按鈕，原本需要多名包裝工人加上多臺設備才能完成的稱重、套內膜、裝外袋、做真空、封口等多道工序，在幾秒鐘之內便輕松完成。

    福韻機械公司“當家人”李小峰表示，智能化自動真空包裝機的問世和不斷改進，填補了茶葉生產環節機械化的“最后一道程序”，有效助力茶葉全程清潔化生產。

   “科技帶動，是茶葉機械發展的必由之路，促進產業升級，做大做強茶葉機械產業。”安溪感德鐵觀音制作研究會會長陳清元表示，每一次茶葉機械的進步，都極大地推動了茶葉的發展。“如雙福緣有限公司研制的‘全自動挑茶機’，從此撿梗終于不再依靠手工；佳友機械有限公司開發了‘烏龍茶壓揉快速成型機’，茶葉有了‘專業造型師’；長盛茶葉機械有限公司研制了‘能模擬秋天最佳氣候的智能型烏龍茶專業空調機’，從此做茶不再看天吃飯……這些由安溪本土企業自主研發的茶機新品展示了安溪茶機最尖端的科技。”
 
    模式：校企合作促茶機變革

    創新絕不是臆想，必須在吸收科技技術和市場意見的基礎上方能有所突破。2012年雙福緣茶葉機械有限公司聘請福建農林大學博導、武夷學院校長楊江帆為高級技術顧問，和業內專家進行溝通交流，并尋求技術支[FS:PAGE]持。經過多番研究、調試，不斷完善全自動微型挑梗機。

    在王雙福看來，產學研戰略是促進茶葉技術提升的有效機制，“對提高企業創新能力和高校科研水平的作用日益增強，受到了比較廣泛的關注。”

    在安溪另一家茶機械生產企業——佳友機械負責人陳加友同樣認為，科技創新更多要靠“產學研合作”。2009年，在陳加友的堅持下，佳友機械與華僑大學簽訂合作協議，建立研發中心，公司對學校技術研發提供資金支持，華僑大學選派經驗豐富、創新能力強的科研人員赴企業，開展新品開發、科技咨詢及創新研究，并為企業人才培養、技術人員知識更新提供支持。

    轉型：從勢單力薄到產業集群

   “轉型”不止于此。近兩年，茶葉機械化在產業的各個鏈條都得到了推廣。

    來自永春的陳琳，是安溪多家茶機械企業的老顧客，在永春茶文化產業園經營一家茶葉加工廠，“原本請了近百名工人，最近兩年，開始采用安溪企業研發的智能化茶機械，加工效率提高太多了，工人縮減了一半以上。”

   “隆隆隆… …”伴隨著采茶機的轟鳴聲，一條長約40多米、寬1.2米的茶帶嫩梢頃刻間就被采摘得干干凈凈。這是在安溪不少茶業合作社常見的茶葉采摘現場的一幕。

   “機械用起來十分簡單，而且效率很高！”虎邱鎮仙景村茶農林永發樂呵呵地告訴記者：“兩人用一臺采茶機，一天可以采摘茶葉15畝，采茶青上千斤，相當于30多名婦女一天的采茶量，一臺背負式噴霧噴粉機每小時可以噴施農藥達35畝以上，生產效率可以比以往噴霧提高幾倍。”

    日前，記者在安溪縣虎邱鎮金榜村采訪時發現，沿溪一條街都變成茶葉機械制造專業街。相關負責人介紹，“安溪茶機械企業，不僅服務于烏龍茶，還通過技術改進，使產品適應性越來越強。 如今，安溪生產的茶機械，不僅在安溪被廣大茶農所使用，除了供應給省內平和、南靖等縣的茶商外，還銷往全國的各大茶產區，甚至走出國門，銷往世界市場。”

    安溪茶機正經歷一個從無到有，從勢單力薄到形成產業集群的過程。

    聲音：精細化拓展新天地

    近年來，從采茶環節到挑茶環節的人工成本都在上漲，且人員越來越難招。另一方面，受經濟大環境的影響，茶價上浮空間不大。記者走訪了解到，茶機械的使用日趨受到關注，成為業界增收的一大途徑。

    安溪感德鐵[FS:PAGE]觀音制作研究會會長陳清元告訴記者，隨著制茶機械的日益普及，“用工荒”問題也得到一定的解決。“茶葉機械的進步給鐵觀音的生產加工帶來了量和質的飛躍，在降低勞動強度，提高生產力方面作出了杰出的貢獻。”

    如今，安溪茶機械產業的發展態勢如噴薄之朝日，茶機械已經滲透到安溪茶葉生產的各個環節。智能化茶葉專用空調、冷凍干燥機、自動計量真空包裝設備、微波殺青機、紅外線曬青機等產品一應俱全。安溪正呼喚將各種現代信息技術、高科技加工設備、生物技術等手段應用到茶樹種植、茶葉加工和銷售的整個產業鏈之中。

    安溪縣農茶局長蔡建明曾在接受媒體采訪時說道，“茶葉機械發展對安溪茶葉的初制、精制這兩個環節的作用是非常大的。一個方面減輕了茶農的勞動強度，再一個是提高了制作效率，另外一點提高了茶葉品質，特別是改善了茶葉的外形，最終起到提高茶葉整個經濟效益的目的。”