[ 導讀 ] 更關鍵的是，江蘇檢驗檢疫部門今年首次對出口大閘蟹外包裝實行了條碼管理，確保出口大閘蟹從中轉包裝場到出境口岸，可以全過程追溯源頭，防止不法商販在運輸過程中換貨、摻假。

　　作為江蘇第一個產值過百億元的水產養殖業，螃蟹出口量連年攀升。近日，記者從檢驗檢疫部門獲悉，今年江蘇螃蟹總出口量已達410噸，在香港更是占了90%的市場份額。

　　江蘇地處中國沿海東部，湖泊眾多，水網密集，現有螃蟹養殖規模近400萬畝，養殖戶20多萬戶，25萬噸的養殖產量占全國總產量一半以上。此外，江蘇知名的螃蟹品牌也越來越多，固城湖、陽澄湖、太湖、洪澤湖等地出產的大閘蟹，組成了陣容龐大的江蘇“螃蟹軍團”。

　　盡管在國內市場知名度頗高，但大閘蟹外銷市場增速相對緩慢。為了打開外銷市場，江蘇檢驗檢疫局嚴格監控出口螃蟹的產品質量，投入200多萬元建立了大閘蟹檢驗檢疫研究和培訓基地，開展了開放性水域大閘蟹養殖模式研究，確保出口產品符合出口地區的農產品質量規定。

　　更關鍵的是，江蘇檢驗檢疫部門今年首次對出口大閘蟹外包裝實行了條碼管理，確保出口大閘蟹從中轉包裝場到出境口岸，可以全過程追溯源頭，防止不法商販在運輸過程中換貨、摻假。

　　檢驗檢疫部門統計顯示，近幾年來，江蘇螃蟹出口連年增長。今年截至目前，江蘇已向日本、韓國及中國香港、臺灣地區等地出口大閘蟹398批、計410噸，與去年同期相比增長了約15%。在香港地區，來自江蘇的大閘蟹占了當地約90%的市場份額。

　　江蘇大閘蟹的優良品質得到了港人盛贊。江蘇檢驗檢疫局有關人士介紹，前段時間，香港食物環境衛生署署長卓永興一行專程來到江蘇，實地探訪大閘蟹供港注冊養殖場，了解供港大閘蟹養殖監控、質量監管及出口檢測等方面的情況，以確保供港大閘蟹的品質安全合乎港方要求。

　　“我們每年都對進口的大閘蟹進行檢測。去年抽取的樣本顯示，所有的檢測結果都是合格的。”卓永興說。

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